«Es absurdo decir que los empresarios se están forrando, los márgenes están cayendo»

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Ignacio Silva es presidente de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) desde diciembre de 2022. Todavía está aterrizando en el puesto, pero juega con la ventaja de conocer bien la casa y el mundo asociacionista. Presidente y CEO de Deoleo, cuenta con una experiencia de tres décadas en el sector para encarar ahora una etapa de máxima incertidumbre por la situación política y económica y de gran complejidad para las empresas. Nos están intentando convencer de que es una inflación de márgenes y es mentira.

Es de costes. Los márgenes están bajando. Cuando una compañía está obligada a subir los precios, crece su facturación. Las empresas viven de la productividad y cuando reinvierten generan trabajo y las economías van bien. Si se rompe ese círculo, no se genera riqueza. El año pasado, el sector de alimentación y bebida vio cómo sus costes energéticos se multiplicaban por 3. Los retailers defendieron sus precios, intentando no subirlos, y los márgenes bajaron.


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